Sauce au vin

  • Basique
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 20 cl de vin rouge
  • 1 c. G de fond de veau en poudre
  • 20 cl d'eau
  • 40 g d'échalote
  • 5 c. P de fécule de pomme de terre
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 c. P de sel
  • 1/2 c. P de poivre
  • 6 g de beurre mou

Préparation

  • Diluez le fond de veau dans l'eau. Hachez l'échalote.
  • Mettez tous les ingrédients sauf le beurre dans le saucier.Remuez une ou deux fois à l'aide de la cuillère.
  • Sélectionnez le programme sauce au vin.Ajoutez le beurre 5 min avant la fin de la cuisson.