Salade de saumon façon Thaï

  • Entrée
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 2 filets de saumon (400 g)
  • 1 quart de cuillère à café de sel
  • 1 demi cuillère à café de poivre blanc moulu
  • 1 cuillère à soupe de riz grillé moulu
  • 3 piments hachés
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères ActiFry de sauce de poisson
  • 2 cuillères ActiFry de jus de citron
  • 1 cuillère ActiFry d'eau
  • 1 concombre coupé en lanières
  • 2 cuillères ActiFry de carottes coupées en lanières
  • 2 cuillères ActiFry d'oignons verts hachés
  • 2 cuillères ActiFry de champignons Enoki
  • Salade

Préparation

  • Lavez les filets de saumon et essuyez-les avec du papier absorbant. Faites mariner les filets dans du sel et du poivre blanc moulu. Placez les filets dans l'ActiFry et faites-les cuire. Disposez les filets sur un plat. Mélangez tous les autres ingrédients pour préparer la sauce et nappez les filets.