Potage à la tomate

  • Entrée
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 1 kg de tomates
  • 200 g de carottes
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri
  • 1 bouquet garni
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • sel
  • basilic ciselé

Préparation

  • Pelez et évidez les tomates puis coupez-les en cubes. Râpez les carottes. Hachez l'oignon et le céleri.
  • Dans l'autocuiseur, mettez tous les légumes et le bouquet garni. Versez le bouillon. Assaisonnez. Fermez l'autocuiseur.
  • Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
  • Ouvrez l'autocuiseur. Servez parsemé de basilic ciselé.