Oignons farcis

  • Entrée
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 8 oignons rouges
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 branche de persil haché
  • 200 g de farce à la tomate
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de sucre
  • 40 cl de bouillon de volaille

Préparation

  • Blanchissez et creusez les oignons. Mélangez l'ail et le persil hachés à la farce. Assaisonnez. Remplissez les oignons de farce.
  • Dans la cocotte, mettez le beurre. Saupoudrez le sucre. Disposez les oignons. Versez le bouillon. Fermez l'autocuiseur.
  • Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
  • Ouvrez l'autocuiseur et servez.