Oeufs brouillés aux épinards crus et aux tomates

  • 4 pers.

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 120g de crème légère
  • Sel extra fin
  • 1 cuillère ActiFry d'huile d'olive vierge extra
  • 16 tomates cerise
  • 40 g d'épinards nouveaux

Préparation

  • Cassez les oeufs dans un récipient de capacité adéquate ajoutez la crème et le sel.
  • Versez l'huile dans ActiFry et réchauffez 3 minutes environ puis ajoutez le mélange oeufs et crème salée. Laissez cuire 4 minutes environ.
  • Coupez les tomates en petits morceaux. Assaisonnez-les dans un récipient adéquat avec du sel ajoutez les épinards.
  • Disposez les oeufs brouillés sur un plat ajoutez-y les tomates et les épinards en salade.