Mayonnaise épicée

  • Basique
  • 2 pers.

Ingrédients

  • 6 c. à soupe de sauce mayonnaise
  • 1 poignée de persil
  • 1 poignée de ciboulette
  • 1 poignée de cerfeuil
  • 6 cornichons
  • 1/2 petit pot de câpres
  • 1/2 pot de petits oignons au vinaigre
  • 1 petite gousse d'ail
  • 2 échalotes
  • 2 c. à soupe de ketchup
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • 1 pointe d'harissa.

Préparation

  • Mixez ensemble le persil, la ciboulette, le cerfeuil, les cornichons, les câpres, les oignons, l'ail et les échalotes, jusqu'à obtenir une purée.
  • Mélangez ensuite cette préparation avec la mayonnaise, le ketchup, le tabasco et l'harissa.