Manchons de canard périgourdine

  • Plat complet
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 8 manchons de canard surgelés
  • 2 c. à s. d'huile
  • 1 c. à s. d'échalotes hachées surgelées
  • 6 c. à s. de vin blanc
  • 150 g de cèpes poêlés surgelés
  • 400 g de sauce périgueux surgelée
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans l'autocuiseur, versez l'huile et faites revenir les manchons. Mettez l'échalote puis versez le vin blanc. Ajoutez la sauce et les cèpes. Assaisonnez. Fermez l'autocuiseur.
  • Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
  • Ouvrez l'autocuiseur. Servez.