Lapin méditerranéen

  • Plat
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère ActiFry d'huile d'olive
  • 600 g de râble de lapin découpé en petits morceaux
  • 1 branche de thym frais (+sommités fleuries si possible)
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1 demi verre d'eau
  • 2 citrons
  • 1 bouquet de persil

Préparation

  • Faites cuire l'oignon émincé avec la moitié de l'huile. Ajoutez ensuite les morceaux de lapin avec le reste de l'huile, le thym, le vin blanc sec, le jus de citron et l'eau. Laissez cuire. Parsemez de persil haché et de fleur de thym.