Langue de veau sauce à la tartare

  • Plat complet
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 1 langue de bœuf
  • 1 sachet de Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI
  • 8 cornichons
  • 1 petit bocal de sauce tartare

Préparation

  • Piquez la langue et mettez-la dans votre autocuiseur. Couvrez d’eau et portez à ébullition sans couvrir. Écumez. Ajouter le sachet de court-bouillon. Fermez votre autocuiseur.
  • Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
  • Égouttez la langue enlevez la peau découpez-la en tranches.
  • Servez-la nappée de la sauce et accompagnée de cornichons.