Darnes de cabillaud au fenouil

  • Plat complet
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 1 bulbe de fenouil émincé
  • 1 oignon
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 darnes de cabillaud de 120 g
  • 10 cl de vin blanc
  • Sel, poivre

Préparation

  • Émincez grossièrement le fenouil et hachez l'oignon.
  • Dans un autocuiseur, mettez l'huile d'olive et saisissez les pavés de cabillaud sur les 2 faces. Ajoutez l'oignon et le fenouil. Versez le vin blanc, salez, poivrez. Fermez l'autocuiseur.
  • Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
  • Ouvrez l'autocuiseur et servez.