Compote de prunes à la cannelle

  • Dessert
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 50 g de sucre
  • Cannelle
  • 15 à 20 prunes rouges

Préparation

  • Mettez 5 cl d'eau, le sucre et la cannelle dans la cuve. Faites chauffer environ 3 minutes à feu moyen, sans couvrir, pour faire fondre le sucre. Ajoutez ensuite les prunes lavées et découpées en quartiers.
  • Mélangez bien avec une cuillère en bois. Fermez l'autocuiseur.
  • Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
  • Ouvrez l'autocuiseur. Versez la compote dans un saladier et laissez refroidir. Servez frais, avec du pain d'épices.