Chips de pommes et sel aux herbes

  • Entrée
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 2 pommes vertes (environ 400 g)
  • Jus d'un demi citron
  • 1 cuillère ActiFry d'huile
  • 1 cuillère à café de ciboulette
  • 1 cuillère à café de persil
  • 1 cuillère à café de gros sel

Préparation

  • Lavez les pommes, enlevez le cœur et coupez-les en rondelles très fines, de préférences avec une mandoline. Arrosez les rondelles de pommes de jus du citron. Mettez les rondelles dans l'Actifry et ajoutez l'huile. Lancez la cuisson. Mélangez toutes les 5 minutes pour décoller les rondelles. Ciselez les herbes et pilez-les dans un mortier avec le sel. Mélangez le sel aux herbes et les chips de pommes, puis servez à l'apéritif.