Chicken Basquaise

  • Plat complet
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 4 tomates pelées, épépinées.
  • 2-3 poivrons pelés.
  • 2 oignons.
  • 2 c. à s. huile d’olive
  • 1 poulet de 1,8kg coupé en morceaux.
  • Sel, poivre
  • Piment d'Espelette

Préparation

  • Taillez les légumes finement
  • Colorez le poulet dans l’huile d’olive
  • Mettez tous les ingrédients dans l’autocuiseur et laissez fondre 2 min à feu moyen
  • Assaisonnez de sel, poivre et piment d’Espelette. Mélangez.
  • Fermez la cocotte. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué.
  • Ouvrez l’autocuiseur. Servez.