Cerises à la bière de cerise

  • Dessert
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 400 g de cerises dénoyautées
  • 100 g d'amandes effilées
  • 1 dl de bière de cerise (Kriek)
  • 20 g de sucre
  • Le zeste d'un citron
  • 1 cuillère à café de gingembre coupé en fines tranches
  • 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation

  • Faites dorer les amandes effilées à l’avance dans ActiFry et laissez-les refroidir. Faites cuire la bière de cerise avec le sucre, la vanille et le gingembre. Laissez-les refroidir. Ajoutez les cerises et faites cuire de nouveau. Ajoutez ensuite le zeste, le jus d’un citron et la moitié des amandes effilées (utilisez le reste pour la garniture) puis terminez la cuisson.