Côtes de porc antillaises

  • Plat complet
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 1 cuillère d'huile d'olive
  • 4 côtes de porc surgelées de 140 g
  • Sel
  • Poivre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre et de muscade râpée
  • 1 tasse à café de vin blanc
  • 175 ml de jus d'orange pressée
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Préparation

  • Dans l'autocuiseur, mettez l'huile et saisissez les côtes de porc sur chaque face. Assaisonnez-les. Versez le vin blanc, ajoutez le jus d'orange.Fermez l'autocuiseur.
  • Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
  • Ouvrez l'autocuiseur, présentez les côtes de porc, nappez-les de sauce et servez.