Boomerang de bananes caramélisées

  • Dessert
  • 6 pers.

Ingrédients

  • 1/2 l de pâte à crêpes
  • 1 banane coupée en deux dans le sens de la longueur
  • 40 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar
  • Une cuillère à café de jus de citron.

Préparation

  • Réalisez les crêpes et réservez-les au chaud.Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu vif. Lorsqu'il est brûlant, ajoutez le sucre et laissez caraméliser 30 secondes. Ajoutez la banane coupée en deux et faites-la confiser en la tournant plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit molle et translucide. Ajoutez le citron. Posez ces 2 demi-bananes sur la crêpe, pliez-la en deux et servez aussitôt.

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