Blancs de poulet aux carottes

  • Plat complet
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 4 blancs de poulet
  • 2 échalotes hachées
  • 1 verre de jus d'orange
  • 1 verre d'eau
  • 400 g de carottes en rondelles
  • sel
  • poivre

Préparation

  • Dans l'autocuiseur, mettez l'huile et colorez les blancs de poulet sur les deux faces. Ajoutez l'échalote. Versez le jus d'orange et l'eau. Mettez les carottes. Assaisonnez. Fermez l'autocuiseur.
  • Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
  • Ouvrez l'autocuiseur. Mettez les blancs de poulet sur le plat et entourez avec les carottes.
  • Parsemez de persil haché. Servez.