Beurre d'estragon

  • Basique
  • 1 pers.

Ingrédients

  • 4 brins d'estragon
  • 1 verre de vin rouge bouillant
  • 50 g de beurre fondu
  • Sel et poivre

Préparation

  • Jetez 4 brins d'estragon dans du vin rouge bouillant.
  • Egouttez-les et hachez-les.
  • Incorporez les ensuite dans le beurre fondu, salez, poivrez et mélangez avec une cuillère.
  • Servir avec des viandes, grillades…