Nutrition GourmandeFabriqué en France

Autocuiseur Nutricook

Le 1er autocuiseur avec 4 programmes de cuisson exclusifs

Pour préserver le goût et les qualités nutritionnelles des aliments

224,99 € *

Ref P42214

  • Cuisson en 2 temps avec phase finale en vapeur douce, feu éteint et couvercle fermé,  pour une cuisson parfaitement homogène et une consommation d'énergie réduite.

  • Grand panier vitamines exclusif et cuisson sous "vide d'air" (90 % de l’air évacué à la fermeture de l’autocuiseur) pour éviter l’exposition des vitamines à l’oxygène.

  • Facilité d'utilisation grâce au minuteur intelligent qui se déclenche à l’échappement de la vapeur et gère en automatique la fin de cuisson en vapeur douce.

  • Préservation optimale des nutriments. Légumes : jusqu’à 2 fois plus de vitamine C, Poissons : jusqu’à +25% d’oméga 3 préservés en +, Féculents : des glucides à assimilation + lente 

Pour préserver le goût et les qualités nutritionnelles des aliments

Avec 4 programmes spécifiques pour chaque famille d'aliments, Nutricook® conserve vitamines et nutriments de manière optimale.

 

Découvrez nos dossiers spéciaux pour tout connaitre sur la cuisson à l'autocuiseur

 

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Les questions / réponses les plus fréquentes

  • A quel moment ouvrir mon autocuiseur après la cuisson ?

    L'autocuiseur minute peut être ouverte dès que la pression a été évacuée (lorsque la tige de sécurité/indicateur de présence de pression - en fonction des modèles - s'est complètement abaissée). Pour accélérer la décompression, passez l'autocuiseur sous le robinet d'eau froide.

  • A quelle température/pression correspondent les différents programmes de cuisson ?

    - Légumes : 109 °C = 2 fois plus de vitamines préservées - Féculents : 112 °C = glucides assimilés plus lentement par l'organisme - Viandes : 115 °C = cuisson 2 fois plus rapide, texture plus tendre pour une teneur équivalente en vitamine B6 - Poissons : 118 °C = jusqu'à 25 % en plus d'oméga 3 préservés.

  • A quoi servent les programmes de certains autocuiseur ?

    Certains modèles disposent de programmes spécifiques viandes ou légumes conçus pour optimiser la cuisson. Nutricook® propose 4 programmes de cuisson sur mesure pour les viandes, les poissons, les légumes et les féculents.

  • Combien d'eau ou autre liquide dois-je ajouter dans Nutricook pour la cuisson ?

    Pour une cuisson directement dans la cuve, mettez toujours une quantité minimale de liquide ou moins égale à 25 cl (2 verres). Pour une cuisson vapeur, versez 75 cl d'eau dans le fond de la cuve. Posez ensuite votre panier vapeur Nutrition au fond de la cuve. Attention : si Nutricook a chauffé sans liquide à l'intérieur, faites-le vérifier par un Centre de Services Agréé Seb.

  • Combien de temps l'autocuiseur est-il garanti ?

    Pour les cocotes minutes et modèles authentiques :La cuve est garantie 10 ans. Les poignées, bouchons, etc. sont garantis 1 an. Au bout de 10 ans, il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un Centre de Services Après-Vente agréé. Pour tous les autres modèles Seb :La cuve est garantie 10 ans. Les poignées, bouchons, etc. sont garantis 1 an. Le joint doit être changé tous les ans. Au bout de 10 ans, il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un Centre de Services Après-Vente agréé. »

  • Comment adapter mes recettes habituelles à l'autocuiseur ?

    Les temps de cuisson vapeur peuvent être jusqu'à 3 fois plus rapides que dans un faitout traditionnel. Commencez par les recettes décrites dans le livre de recettes/guide d'utilisation fourni avec votre autocuiseur. Dès que vous en aurez compris les principes, vous pourrez facilement les appliquer à d'autres recettes. Vérifiez toujours que vous avez versé suffisamment d'eau, au moins 250 ml (2 verres) de liquide dans votre autocuiseur.

  • Comment calculer le temps de cuisson de mes recettes ?

    La cuisson commence lorsque la soupape de régulation de pression laisse échapper de la vapeur de façon continue, en produisant un sifflement régulier. Réduisez alors le feu et commencez à décompter le temps de cuisson indiqué sur votre recette. Sur Nutricook, une seconde sonnerie prévient de couper le feu pour une fin de cuisson en vapeur douce.

  • Comment choisir la capacité de mon autocuiseur ?

    L'autocuiseur est fait pour durer et s'adapter à l'évolution de la famille. Voici les litrages recommandés : - pour 1 à 4 personnes : 3 à 4,5 L - pour 4 à 6 personnes : 6 L - pour 6 à 8 personnes : 7,5 à 8 L - pour 7 à 10 personnes : 10 L.

  • Comment évacuer la vapeur lorsque la cuisson est terminée ?

    - Mettez la soupape de régulation de vapeur sur la position de décompression. - Vous pouvez accélerer la libération de vapeur en passant l'autocuiseur sous un courant d'eau froide. Lorsque l'autocuiseur est chaud et sous pression, faites attention en le déplaçant.

  • Comment gagner de la place en rangeant mon autocuiseur ?

    Retournez le couvercle et posez-le à l'envers sur la cuve. Rabattez les poignées si votre modèle le permet.

  • Comment nettoyer le minuteur de Nutricook ?

    Ne passez surtout pas le minuteur au lave-vaisselle ni sous l'eau du robinet car il n'est pas étanche. N'utilisez jamais de solvant. Utilisez simplement un chiffon propre et sec.

  • Comment utiliser l'autocuiseur ?

    1. Remplir l'autocuiseur avec au moins 250 ml (2 verres) de liquide, sans dépasser les 2/3 de sa hauteur ou moins (en fonction du type d'aliments). 2. Fermer l'autocuiseur correctement car tous les modèles sont conçus pour ne pas laisser se former de pression en cas de mauvaise fermeture. 3. Démarrer la cuisson en réglant la source de chaleur au maximum. Quelques minutes plus tard, elle atteint une température de plus de 100°C (110°C à 120°C en fonction du type ou de la position de la soupape de régulation de pression). La soupape de régulation de pression se met alors à siffler et permet à la vapeur de s'échapper. Réduisez le feu et commencez à décompter le temps de cuisson. Cette méthode de cuisson permet d'économiser près de 70 % d'énergie par rapport à une cuisson traditionnelle à l'eau. 4. En fin de cuisson, coupez le feu et faites évacuer la vapeur en plaçant la soupape sur la position de décompression. Attendez bien que toute la vapeur soit évacuée. Vous pouvez alors ouvrir l'autocuiseur. Pour une décompression plus rapide, passez l'autocuiseur sous le robinet d'eau froide.

  • Doit-on absolument utiliser Nutricook avec des liquides ?

    N'utilisez jamais Nutricook sans liquide, cela le détériorerait gravement. Assurez-vous qu'il y a toujours suffisamment de liquide pendant la cuisson (au minimum 2 verres d'eau).

  • Doit-on obligatoirement utiliser le panier ?

    Le panier est obligatoire pour les cuissons à la vapeur, pour les cuissons à l'eau, vous êtes libre de l'utiiliser ou non.

  • Est-ce que je peux cuire à la vapeur avec mon autocuiseur ?

    Vous pouvez bien sûr utiliser votre autocuiseur pour cuire des aliments à la vapeur. Cette méthode permet de préserver au mieux les vitamines et les nutriments. Pour cuire à la vapeur : - remplissez la cuve avec 750 ml (6 verres) de liquide. - utilisez le panier vapeur, posé sur le trépied ou suspendu aux rivets de l'autocuiseur (en fonction des modèles) en veillant à ce que les aliments ne soient pas immergés dans l'eau.

  • Est-ce que je peux utiliser mon autocuiseur pour stocker des aliments ?

    Ne laissez pas d'aliments dans votre autocuiseur ni avant ni après la cuisson. Conservez votre préparation au réfrigérateur dans un récipient fermé adapté.

  • Est-il possible d'utiliser le minuteur Nutricook indépendamment ?

    Non, le minuteur Nutricook a été conçu pour un seul usage. Il gère les 2 phases de cuisson, la pression et la cuisson douce. Pour cela, il doit impérativement être logé dans son emplacement prévu sur le couvercle.

  • Est-il possible de cuire des aliments qui se dilatent à la cuisson ?

    Oui, vous pouvez cuire des aliments comme le riz, les légumes déshydratés ou les compotes... Cependant, ne remplissez pas l'autocuiseur au-delà de la moitié de la hauteur de la cuve. Secouez légèrement avant l'ouverture pour que les aliments ne giclent pas à l'extérieur.

  • Est-il possible de retirer le minuteur de son logement pendant la cuisson ?

    Non, car Nutricook ne peut pas gérer le programme de cuisson sans le minuteur. Une fois retiré, le minuteur sera désactivé et ne pourra pas vous prévenir en fin de cuisson.

  • Faut-il absolument respecter les quantités maximum indiquées ?

    Ne dépassez pas les quantités maximum ni les durées d'opération indiquées dans le tableau des recettes, sinon vous n'obtiendrez pas le résultat attendu et vous risquez d'endommager votre appareil.

  • Faut-il nettoyer le joint du couvercle ?

    Nous vous recommandons de nettoyer le joint du couvercle après chaque cuisson, avec une éponge et du produit vaisselle ainsi que son logement. Pour le remettre en place, veillez à ce que l'inscription "face côté couvercle" soit contre le couvercle.

  • Je n'arrive pas à fermer Nutricook, comment faire ?

    Vérifiez que l'anse d'ouverture/fermeture est en position verticale. Vérifiez le bon sens de montage du joint.

  • L'autocuiseur est-il compatible avec tous types de feux ?

    Vérifiez sur la notice que la source de chaleur est adaptée à votre type d'autocuiseur. Les modèles avec fond Diffusal fonctionnent parfaitement sur tous les types de feux, y compris les plaques à induction. Utilisez un feu de diamètre inférieur ou égal au diamètre de la base de l'autocuiseur.

  • L'utilisation de l'autocuiseur est-il parfaitement sûre ?

    L'autocuiseur dispose de plusieurs systèmes qui garantissent un fonctionnement en toute sécurité. - Système de fermeture sécurisé (en fonction des modèles) : le système de sécurité empêche toute hausse de pression si le couvercle n'est pas parfaitement fermé. Si le couvercle n'est pas correctement positionné, le système de sécurité empêchera la goupille d'indication de verrouillage de se lever et donc la montée en pression ne se déclenchera pas. - Système d'ouverture sécurisée (en fonction des modèles) : si l'autocuiseur est sous pression, la goupille d'indication de verrouillage est levée et empêche l'ouverture. Pour que la goupille s'abaisse et permette l'ouverture, il faut évacuer la pression. Vérifiez la position de la goupille d'indication de verrouillage ou de l'indicateur de pression (en fonction des modèles). Il doit être en position basse pour pouvoir ouvrir l'autocuiseur. - Sécurité à la surpression : au cours de la cuisson, si la sortie de vapeur se bloque, les systèmes de sécurité en cas d'excès de pression se déclenchent automatiquement (suivant les modèles) : 1. Première étape : la soupape de sécurité libère la pression. 2. Deuxième étape : le joint permet à la pression de se dégager entre le couvercle et l'autocuiseur. 3. Troisième étape (en fonction des modèles): la goupille d'indication de verrouillage se soulève au-dessus de la poignée et permet à la pression d'être dégagée verticalement. Pour ouvrir votre autocuiseur, après total refroidissement, il est nécessaire de repousser la goupille d'indication de verrouillage dans son logement.

  • Le couvercle de mon autocuiseur est bloqué.

    - Avant d'ouvrir votre autocuiseur, vérifiez que toute la vapeur s'est échappée et que l'indicateur de verrouillage est baissé. - Si vous êtes sûr que toute la vapeur a été libérée, vérifiez que la tige de sécurité/indicateur de présence de pression (en fonction des modèles) est abaissée. Dans le cas contraire, passez l'autocuiseur sous l'eau froide et essayez de l'ouvrir à nouveau.

  • Mes aliments ne sont pas assez cuits, pourquoi ?

    Vérifiez : - Le temps de cuisson indiqué - que la source de chaleur est suffisamment forte après avoir atteint la pression désirée - le positionnement correct de la soupape de régulation de pression - la quantité de liquide.

  • Mes recettes sont trop cuites. Les temps de cuisson indiqués dans mon livre de recettes semblent trop longs. Pourquoi ?

    Vérifiez les points suivants : - Avez-vous baissé le feu lorsque la soupape de régulation de vapeur a commencé à libérer la vapeur de façon continue en produisant un sifflement régulier ? - Avez-vous libéré la vapeur à la fin du temps de cuisson ? Si vous laissez l'autocuiseur libérer la vapeur lui-même sans aucune décompression, les aliments continueront à cuire tant que l'appareil sera sous pression. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, vous devez éteindre le feu et libérer la vapeur. Les temps de cuisson dépendent des quantités, de la taille des aliments et de vos goûts personnels.

  • Mon autocuiseur ne monte pas en pression, pourquoi ?

    Pendant les 5 premières minutes, l'absence de pression est normale, le temps que l'autocuiseur chauffe. Si rien ne se produit après 5 à 10 minutes, vérifiez que le feu est allumé, que la source de chaleur est bien réglée au maximum et enfin que le couvercle est bien fermé correctement.

  • Mon minuteur électronique clignote en continu avec des bips rapprochés, pourquoi ?

    Vérifiez que le minuteur est bien en place, qu'un programme de cuisson a bien été sélectionné, que le couvercle mis à l'envers n'appuie pas sur les touches + ou - .

  • Nutricook est-il compatible avec toutes les sources de chaleur ?

    Nutricook s'utilise sur tous les modes de cuisson y compris l'induction. Sur une plaque électrique et induction, choisissez une plaque de diamètre égal ou inférieur à celui du fond de Nutricook. Sur table vitrocéramique, assurez-vous que le fond de la cuve est propre et net. Sur gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la cuve. Enfin, sur tous les foyers, veillez à ce que Nutricook soit bien centré.

  • Peut-on utiliser l'autocuiseur comme faitout ?

    Vous pouvez utiliser l'autocuiseur comme une grande casserole : Seb vend des couvercles en verre adaptés pour votre autocuiseur.

  • Peut-on utiliser Nutricook pour frire sous pression avec de l'huile ?

    La friture au Nutricook est totalement déconseillée et risque d'endommager votre autocuiseur.

  • Pourquoi une surcuisson d'une minute fait-elle une si grande différence ?

    Parce que la cuisson est beaucoup plus rapide que la cuisson traditionnelle. Les temps de cuisson doivent donc être précisément respectés pour un bon résultat.

  • Quand et comment remplacer mon joint ?

    Le joint doit être remplacé tous les ans. Si votre autocuiseur ne produit aucune pression ou que de la vapeur s'échappe du couvercle, vérifiez que le joint est correctement placé.Retirer l'ancien joint, assurez-vous que le logement du joint soit propre. Mettez en place le nouveau joint en appuyant avec vos doigts afin de l'insérer dans son emplacement. Ne pas utiliser d'objet pour éviter d'endommager le joint.

  • Que dois-je faire si l'un des systèmes de sécurité est activé ?

    - Eteignez la source de chaleur. - Laissez l'autocuiseur refroidir. - Vérifiez et nettoyez les dispositifs de fonctionnement et de sécurité ainsi que le joint.

  • Que faire si de la vapeur et/ou des aliments s'échappent de la soupape de régulation de vapeur, de l'indicateur de verrouillage ou de la sécurité ?

    Plusieurs explications possibles : - L'autocuiseur minute est trop pleine. - La chaleur est trop forte, baissez le feu. - La soupape de régulation de pression, l'indicateur de verrouillage ou la sécurité sont bloqués, du fait d'un manque d'entretien, ce qui perturbe le fonctionnement de l'autocuiseur.

  • Que faire si de la vapeur s'échappe du couvercle?

    Voici les points à vérifier : - Le couvercle est-il correctement fermé ? - Le joint est-il bien ajusté à l'intérieur du couvercle ? - Le joint est-il sale ? Au besoin, nettoyez-le. - Le joint est-il en bon état ? N'oubliez pas de le changer chaque année. - Le joint est-il bien adapté ? - Pour les modèles Authentique, le serrage est-il suffisant ? - Le couvercle est-il abîmé ou cabossé ? Au besoin, changez-le. - Le couvercle, la soupape de sécurité et la soupape de régulation de pression sont-ils bien propres ? - Le bord de l'autocuiseur est-il en bon état ?

  • Que faire si l'indicateur de présence de pression est monté et que rien ne s'échappe par la soupape pendant la cuisson ?

    Ceci est normal pendant les premières minutes. Si le phénomène persiste, sélectionnez le programme vapeur, attendez la descente de l'indicateur de présence de pression puis basculer l'anse d'ouverture/fermeture en position verticale. Nettoyez la soupape de fonctionnement et le conduit d'évacuation de vapeur sous un jet d'eau et vérifiez que le clapet de la soupape de sécurité est mobile.

  • Que faire si l'indicateur de présence de pression n'est pas monté et que rien ne s'échappe par la soupape pendant la cuisson ?

    Vérifiez que le sélecteur de programmes de cuisson est bien positionné sur l'un des programmes de cuisson et que Nutricook est bien fermé.

  • Que faire si la fermeture du couvercle est difficile ou impossible ?

    - Vérifiez que le joint est bien en place dans le couvercle. - Vérifiez que la tige de sécurité ou l'indicateur de pression est correctement positionné. Enlevez-le et replacez-le si nécessaire.

  • Que faire si le câble d'alimentation est endommagé ?

    Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé. Adressez-vous à un Centre de Services agréé Seb.

  • Que faut-il faire avant la première utilisation ?

    Avant tout, reportez-vous aux instructions de votre notice. Il est très important de mettre l'eau sous pression, puis de libérer la pression, de laver votre autocuiseur avant de faire cuire des aliments pour la première fois. Commencez par une recette simple choisie dans le livre fourni avec votre autocuiseur. Dès que vous aurez découvert combien de temps et d'énergie votre autocuiseur vous permet de gagner, vous l'utiliserez le plus souvent possible !

  • Quel volume de liquide faut-il mettre dans l'autocuiseur ?

    L'autocuiseur doit toujours contenir au moins 250 ml (2 verres) de liquide.

  • Quelle est la meilleure façon de conserver les performances et la sécurité de mon autocuiseur ?

    Après 10 ans d'utilisation, votre autocuiseur aura bien mérité que l'on s'occupe un peu de lui : faites le vérifier par un centre service agréé.

  • Quelle est la meilleure façon de nettoyer mon autocuiseur ?

    Tous les éléments peuvent être simplement nettoyés avec de l'eau chaude savonneuse. L'autocuiseur peut passer au lave-vaisselle. Le joint, la soupape ainsi que les dispositifs de sécurité doivent être nettoyés et vérifiés l'un après l'autre après chaque utilisation pour garantir la sécurité de votre autocuiseur (voir votre guide d'utilisation). - Les minuteurs amovibles électroniques doivent être retirés avant lavage.

  • Quelle est la meilleure façon de nettoyer mon autocuiseur minute si elle a noirci ?

    Pour les modèles en aluminium, appliquez les opérations de première utilisation en utilisant du bicarbonate de soude (voir votre manuel d'instructions). Pour les modèles en acier inoxydable, nettoyez l'autocuiseur avec un tampon à récurer. N'utilisez jamais d'eau de Javel.

  • Quelles pièces de mon autocuiseur ne sont pas couvertes par la garantie ?

    Toutes les pièces amovibles sont hors garantie. La garantie couvre l'autocuiseur pendant 10 ans dans la mesure où ses éléments ont été entretenus conformément aux recommandations indiquées.

  • Quelles sont les pièces du Nutricook qui ne sont pas couvertes par la garantie ?

    Toutes les pièces amovibles sont garanties 1 an. La garantie couvre la cuve du Nutricook pendant 10 ans dans la mesure où ses éléments ont été entretenus conformément aux recommandations prescrites. Le joint doit être changé tous les ans.

  • Quels types de cuisson sont compatibles avec l'autocuiseur ?

    L'autocuiseur permet de cuire sous pression à l'eau (les aliments sont immergés dans l'eau avec ou sans panier) ou à la vapeur (les aliments sont placés dans le panier au-dessus du niveau d'eau). Elle peut aussi servir à mijoter ou à rissoler avant de cuire sous pression ou encore cuire à l'étouffée avec un couvercle mais sans montée en pression.

  • Quels types de plats préparer dans mon autocuiseur ?

    Vous pouvez pratiquement tout cuisiner dans un autocuiseur : des soupes, de la viande, du poisson, des légumes, mais aussi de délicieux desserts. Pour trouver l'inspiration, consultez le livre de recettes fourni avec votre autocuiseur ou la rubrique Recettes du site.

  • A quel moment ouvrir mon autocuiseur après la cuisson ?

    L'autocuiseur minute peut être ouverte dès que la pression a été évacuée (lorsque la tige de sécurité/indicateur de présence de pression - en fonction des modèles - s'est complètement abaissée). Pour accélérer la décompression, passez l'autocuiseur sous le robinet d'eau froide.

  • A quelle température/pression correspondent les différents programmes de cuisson ?

    - Légumes : 109 °C = 2 fois plus de vitamines préservées - Féculents : 112 °C = glucides assimilés plus lentement par l'organisme - Viandes : 115 °C = cuisson 2 fois plus rapide, texture plus tendre pour une teneur équivalente en vitamine B6 - Poissons : 118 °C = jusqu'à 25 % en plus d'oméga 3 préservés.

  • A quoi servent les programmes de certains autocuiseur ?

    Certains modèles disposent de programmes spécifiques viandes ou légumes conçus pour optimiser la cuisson. Nutricook® propose 4 programmes de cuisson sur mesure pour les viandes, les poissons, les légumes et les féculents.

  • Combien d'eau ou autre liquide dois-je ajouter dans Nutricook pour la cuisson ?

    Pour une cuisson directement dans la cuve, mettez toujours une quantité minimale de liquide ou moins égale à 25 cl (2 verres). Pour une cuisson vapeur, versez 75 cl d'eau dans le fond de la cuve. Posez ensuite votre panier vapeur Nutrition au fond de la cuve. Attention : si Nutricook a chauffé sans liquide à l'intérieur, faites-le vérifier par un Centre de Services Agréé Seb.

  • Comment calculer le temps de cuisson de mes recettes ?

    La cuisson commence lorsque la soupape de régulation de pression laisse échapper de la vapeur de façon continue, en produisant un sifflement régulier. Réduisez alors le feu et commencez à décompter le temps de cuisson indiqué sur votre recette. Sur Nutricook, une seconde sonnerie prévient de couper le feu pour une fin de cuisson en vapeur douce.

  • Comment choisir la capacité de mon autocuiseur ?

    L'autocuiseur est fait pour durer et s'adapter à l'évolution de la famille. Voici les litrages recommandés : - pour 1 à 4 personnes : 3 à 4,5 L - pour 4 à 6 personnes : 6 L - pour 6 à 8 personnes : 7,5 à 8 L - pour 7 à 10 personnes : 10 L.

  • Comment évacuer la vapeur lorsque la cuisson est terminée ?

    - Mettez la soupape de régulation de vapeur sur la position de décompression. - Vous pouvez accélerer la libération de vapeur en passant l'autocuiseur sous un courant d'eau froide. Lorsque l'autocuiseur est chaud et sous pression, faites attention en le déplaçant.

  • Comment gagner de la place en rangeant mon autocuiseur ?

    Retournez le couvercle et posez-le à l'envers sur la cuve. Rabattez les poignées si votre modèle le permet.

  • Comment utiliser l'autocuiseur ?

    1. Remplir l'autocuiseur avec au moins 250 ml (2 verres) de liquide, sans dépasser les 2/3 de sa hauteur ou moins (en fonction du type d'aliments). 2. Fermer l'autocuiseur correctement car tous les modèles sont conçus pour ne pas laisser se former de pression en cas de mauvaise fermeture. 3. Démarrer la cuisson en réglant la source de chaleur au maximum. Quelques minutes plus tard, elle atteint une température de plus de 100°C (110°C à 120°C en fonction du type ou de la position de la soupape de régulation de pression). La soupape de régulation de pression se met alors à siffler et permet à la vapeur de s'échapper. Réduisez le feu et commencez à décompter le temps de cuisson. Cette méthode de cuisson permet d'économiser près de 70 % d'énergie par rapport à une cuisson traditionnelle à l'eau. 4. En fin de cuisson, coupez le feu et faites évacuer la vapeur en plaçant la soupape sur la position de décompression. Attendez bien que toute la vapeur soit évacuée. Vous pouvez alors ouvrir l'autocuiseur. Pour une décompression plus rapide, passez l'autocuiseur sous le robinet d'eau froide.

  • Doit-on absolument utiliser Nutricook avec des liquides ?

    N'utilisez jamais Nutricook sans liquide, cela le détériorerait gravement. Assurez-vous qu'il y a toujours suffisamment de liquide pendant la cuisson (au minimum 2 verres d'eau).

  • Doit-on obligatoirement utiliser le panier ?

    Le panier est obligatoire pour les cuissons à la vapeur, pour les cuissons à l'eau, vous êtes libre de l'utiiliser ou non.

  • Est-il possible d'utiliser le minuteur Nutricook indépendamment ?

    Non, le minuteur Nutricook a été conçu pour un seul usage. Il gère les 2 phases de cuisson, la pression et la cuisson douce. Pour cela, il doit impérativement être logé dans son emplacement prévu sur le couvercle.

  • Est-il possible de cuire des aliments qui se dilatent à la cuisson ?

    Oui, vous pouvez cuire des aliments comme le riz, les légumes déshydratés ou les compotes... Cependant, ne remplissez pas l'autocuiseur au-delà de la moitié de la hauteur de la cuve. Secouez légèrement avant l'ouverture pour que les aliments ne giclent pas à l'extérieur.

  • Est-il possible de retirer le minuteur de son logement pendant la cuisson ?

    Non, car Nutricook ne peut pas gérer le programme de cuisson sans le minuteur. Une fois retiré, le minuteur sera désactivé et ne pourra pas vous prévenir en fin de cuisson.

  • Faut-il absolument respecter les quantités maximum indiquées ?

    Ne dépassez pas les quantités maximum ni les durées d'opération indiquées dans le tableau des recettes, sinon vous n'obtiendrez pas le résultat attendu et vous risquez d'endommager votre appareil.

  • Je n'arrive pas à fermer Nutricook, comment faire ?

    Vérifiez que l'anse d'ouverture/fermeture est en position verticale. Vérifiez le bon sens de montage du joint.

  • L'autocuiseur est-il compatible avec tous types de feux ?

    Vérifiez sur la notice que la source de chaleur est adaptée à votre type d'autocuiseur. Les modèles avec fond Diffusal fonctionnent parfaitement sur tous les types de feux, y compris les plaques à induction. Utilisez un feu de diamètre inférieur ou égal au diamètre de la base de l'autocuiseur.

  • L'utilisation de l'autocuiseur est-il parfaitement sûre ?

    L'autocuiseur dispose de plusieurs systèmes qui garantissent un fonctionnement en toute sécurité. - Système de fermeture sécurisé (en fonction des modèles) : le système de sécurité empêche toute hausse de pression si le couvercle n'est pas parfaitement fermé. Si le couvercle n'est pas correctement positionné, le système de sécurité empêchera la goupille d'indication de verrouillage de se lever et donc la montée en pression ne se déclenchera pas. - Système d'ouverture sécurisée (en fonction des modèles) : si l'autocuiseur est sous pression, la goupille d'indication de verrouillage est levée et empêche l'ouverture. Pour que la goupille s'abaisse et permette l'ouverture, il faut évacuer la pression. Vérifiez la position de la goupille d'indication de verrouillage ou de l'indicateur de pression (en fonction des modèles). Il doit être en position basse pour pouvoir ouvrir l'autocuiseur. - Sécurité à la surpression : au cours de la cuisson, si la sortie de vapeur se bloque, les systèmes de sécurité en cas d'excès de pression se déclenchent automatiquement (suivant les modèles) : 1. Première étape : la soupape de sécurité libère la pression. 2. Deuxième étape : le joint permet à la pression de se dégager entre le couvercle et l'autocuiseur. 3. Troisième étape (en fonction des modèles): la goupille d'indication de verrouillage se soulève au-dessus de la poignée et permet à la pression d'être dégagée verticalement. Pour ouvrir votre autocuiseur, après total refroidissement, il est nécessaire de repousser la goupille d'indication de verrouillage dans son logement.

  • Le couvercle de mon autocuiseur est bloqué.

    - Avant d'ouvrir votre autocuiseur, vérifiez que toute la vapeur s'est échappée et que l'indicateur de verrouillage est baissé. - Si vous êtes sûr que toute la vapeur a été libérée, vérifiez que la tige de sécurité/indicateur de présence de pression (en fonction des modèles) est abaissée. Dans le cas contraire, passez l'autocuiseur sous l'eau froide et essayez de l'ouvrir à nouveau.

  • Mes aliments ne sont pas assez cuits, pourquoi ?

    Vérifiez : - Le temps de cuisson indiqué - que la source de chaleur est suffisamment forte après avoir atteint la pression désirée - le positionnement correct de la soupape de régulation de pression - la quantité de liquide.

  • Mes recettes sont trop cuites. Les temps de cuisson indiqués dans mon livre de recettes semblent trop longs. Pourquoi ?

    Vérifiez les points suivants : - Avez-vous baissé le feu lorsque la soupape de régulation de vapeur a commencé à libérer la vapeur de façon continue en produisant un sifflement régulier ? - Avez-vous libéré la vapeur à la fin du temps de cuisson ? Si vous laissez l'autocuiseur libérer la vapeur lui-même sans aucune décompression, les aliments continueront à cuire tant que l'appareil sera sous pression. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, vous devez éteindre le feu et libérer la vapeur. Les temps de cuisson dépendent des quantités, de la taille des aliments et de vos goûts personnels.

  • Mon autocuiseur ne monte pas en pression, pourquoi ?

    Pendant les 5 premières minutes, l'absence de pression est normale, le temps que l'autocuiseur chauffe. Si rien ne se produit après 5 à 10 minutes, vérifiez que le feu est allumé, que la source de chaleur est bien réglée au maximum et enfin que le couvercle est bien fermé correctement.

  • Mon minuteur électronique clignote en continu avec des bips rapprochés, pourquoi ?

    Vérifiez que le minuteur est bien en place, qu'un programme de cuisson a bien été sélectionné, que le couvercle mis à l'envers n'appuie pas sur les touches + ou - .

  • Nutricook est-il compatible avec toutes les sources de chaleur ?

    Nutricook s'utilise sur tous les modes de cuisson y compris l'induction. Sur une plaque électrique et induction, choisissez une plaque de diamètre égal ou inférieur à celui du fond de Nutricook. Sur table vitrocéramique, assurez-vous que le fond de la cuve est propre et net. Sur gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la cuve. Enfin, sur tous les foyers, veillez à ce que Nutricook soit bien centré.

  • Pourquoi une surcuisson d'une minute fait-elle une si grande différence ?

    Parce que la cuisson est beaucoup plus rapide que la cuisson traditionnelle. Les temps de cuisson doivent donc être précisément respectés pour un bon résultat.

  • Que dois-je faire si l'un des systèmes de sécurité est activé ?

    - Eteignez la source de chaleur. - Laissez l'autocuiseur refroidir. - Vérifiez et nettoyez les dispositifs de fonctionnement et de sécurité ainsi que le joint.

  • Que faire si de la vapeur et/ou des aliments s'échappent de la soupape de régulation de vapeur, de l'indicateur de verrouillage ou de la sécurité ?

    Plusieurs explications possibles : - L'autocuiseur minute est trop pleine. - La chaleur est trop forte, baissez le feu. - La soupape de régulation de pression, l'indicateur de verrouillage ou la sécurité sont bloqués, du fait d'un manque d'entretien, ce qui perturbe le fonctionnement de l'autocuiseur.

  • Que faire si de la vapeur s'échappe du couvercle?

    Voici les points à vérifier : - Le couvercle est-il correctement fermé ? - Le joint est-il bien ajusté à l'intérieur du couvercle ? - Le joint est-il sale ? Au besoin, nettoyez-le. - Le joint est-il en bon état ? N'oubliez pas de le changer chaque année. - Le joint est-il bien adapté ? - Pour les modèles Authentique, le serrage est-il suffisant ? - Le couvercle est-il abîmé ou cabossé ? Au besoin, changez-le. - Le couvercle, la soupape de sécurité et la soupape de régulation de pression sont-ils bien propres ? - Le bord de l'autocuiseur est-il en bon état ?

  • Que faire si l'indicateur de présence de pression est monté et que rien ne s'échappe par la soupape pendant la cuisson ?

    Ceci est normal pendant les premières minutes. Si le phénomène persiste, sélectionnez le programme vapeur, attendez la descente de l'indicateur de présence de pression puis basculer l'anse d'ouverture/fermeture en position verticale. Nettoyez la soupape de fonctionnement et le conduit d'évacuation de vapeur sous un jet d'eau et vérifiez que le clapet de la soupape de sécurité est mobile.

  • Que faire si l'indicateur de présence de pression n'est pas monté et que rien ne s'échappe par la soupape pendant la cuisson ?

    Vérifiez que le sélecteur de programmes de cuisson est bien positionné sur l'un des programmes de cuisson et que Nutricook est bien fermé.

  • Que faire si la fermeture du couvercle est difficile ou impossible ?

    - Vérifiez que le joint est bien en place dans le couvercle. - Vérifiez que la tige de sécurité ou l'indicateur de pression est correctement positionné. Enlevez-le et replacez-le si nécessaire.

  • Que faire si le câble d'alimentation est endommagé ?

    Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé. Adressez-vous à un Centre de Services agréé Seb.

  • Que faut-il faire avant la première utilisation ?

    Avant tout, reportez-vous aux instructions de votre notice. Il est très important de mettre l'eau sous pression, puis de libérer la pression, de laver votre autocuiseur avant de faire cuire des aliments pour la première fois. Commencez par une recette simple choisie dans le livre fourni avec votre autocuiseur. Dès que vous aurez découvert combien de temps et d'énergie votre autocuiseur vous permet de gagner, vous l'utiliserez le plus souvent possible !

  • Quel volume de liquide faut-il mettre dans l'autocuiseur ?

    L'autocuiseur doit toujours contenir au moins 250 ml (2 verres) de liquide.

  • Combien de temps l'autocuiseur est-il garanti ?

    Pour les cocotes minutes et modèles authentiques :La cuve est garantie 10 ans. Les poignées, bouchons, etc. sont garantis 1 an. Au bout de 10 ans, il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un Centre de Services Après-Vente agréé. Pour tous les autres modèles Seb :La cuve est garantie 10 ans. Les poignées, bouchons, etc. sont garantis 1 an. Le joint doit être changé tous les ans. Au bout de 10 ans, il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un Centre de Services Après-Vente agréé. »

  • Quelles pièces de mon autocuiseur ne sont pas couvertes par la garantie ?

    Toutes les pièces amovibles sont hors garantie. La garantie couvre l'autocuiseur pendant 10 ans dans la mesure où ses éléments ont été entretenus conformément aux recommandations indiquées.

  • Quelles sont les pièces du Nutricook qui ne sont pas couvertes par la garantie ?

    Toutes les pièces amovibles sont garanties 1 an. La garantie couvre la cuve du Nutricook pendant 10 ans dans la mesure où ses éléments ont été entretenus conformément aux recommandations prescrites. Le joint doit être changé tous les ans.

  • Comment adapter mes recettes habituelles à l'autocuiseur ?

    Les temps de cuisson vapeur peuvent être jusqu'à 3 fois plus rapides que dans un faitout traditionnel. Commencez par les recettes décrites dans le livre de recettes/guide d'utilisation fourni avec votre autocuiseur. Dès que vous en aurez compris les principes, vous pourrez facilement les appliquer à d'autres recettes. Vérifiez toujours que vous avez versé suffisamment d'eau, au moins 250 ml (2 verres) de liquide dans votre autocuiseur.

  • Est-ce que je peux cuire à la vapeur avec mon autocuiseur ?

    Vous pouvez bien sûr utiliser votre autocuiseur pour cuire des aliments à la vapeur. Cette méthode permet de préserver au mieux les vitamines et les nutriments. Pour cuire à la vapeur : - remplissez la cuve avec 750 ml (6 verres) de liquide. - utilisez le panier vapeur, posé sur le trépied ou suspendu aux rivets de l'autocuiseur (en fonction des modèles) en veillant à ce que les aliments ne soient pas immergés dans l'eau.

  • Est-ce que je peux utiliser mon autocuiseur pour stocker des aliments ?

    Ne laissez pas d'aliments dans votre autocuiseur ni avant ni après la cuisson. Conservez votre préparation au réfrigérateur dans un récipient fermé adapté.

  • Peut-on utiliser l'autocuiseur comme faitout ?

    Vous pouvez utiliser l'autocuiseur comme une grande casserole : Seb vend des couvercles en verre adaptés pour votre autocuiseur.

  • Peut-on utiliser Nutricook pour frire sous pression avec de l'huile ?

    La friture au Nutricook est totalement déconseillée et risque d'endommager votre autocuiseur.

  • Quels types de cuisson sont compatibles avec l'autocuiseur ?

    L'autocuiseur permet de cuire sous pression à l'eau (les aliments sont immergés dans l'eau avec ou sans panier) ou à la vapeur (les aliments sont placés dans le panier au-dessus du niveau d'eau). Elle peut aussi servir à mijoter ou à rissoler avant de cuire sous pression ou encore cuire à l'étouffée avec un couvercle mais sans montée en pression.

  • Quels types de plats préparer dans mon autocuiseur ?

    Vous pouvez pratiquement tout cuisiner dans un autocuiseur : des soupes, de la viande, du poisson, des légumes, mais aussi de délicieux desserts. Pour trouver l'inspiration, consultez le livre de recettes fourni avec votre autocuiseur ou la rubrique Recettes du site.

  • Comment nettoyer le minuteur de Nutricook ?

    Ne passez surtout pas le minuteur au lave-vaisselle ni sous l'eau du robinet car il n'est pas étanche. N'utilisez jamais de solvant. Utilisez simplement un chiffon propre et sec.

  • Faut-il nettoyer le joint du couvercle ?

    Nous vous recommandons de nettoyer le joint du couvercle après chaque cuisson, avec une éponge et du produit vaisselle ainsi que son logement. Pour le remettre en place, veillez à ce que l'inscription "face côté couvercle" soit contre le couvercle.

  • Quand et comment remplacer mon joint ?

    Le joint doit être remplacé tous les ans. Si votre autocuiseur ne produit aucune pression ou que de la vapeur s'échappe du couvercle, vérifiez que le joint est correctement placé.Retirer l'ancien joint, assurez-vous que le logement du joint soit propre. Mettez en place le nouveau joint en appuyant avec vos doigts afin de l'insérer dans son emplacement. Ne pas utiliser d'objet pour éviter d'endommager le joint.

  • Quelle est la meilleure façon de conserver les performances et la sécurité de mon autocuiseur ?

    Après 10 ans d'utilisation, votre autocuiseur aura bien mérité que l'on s'occupe un peu de lui : faites le vérifier par un centre service agréé.

  • Quelle est la meilleure façon de nettoyer mon autocuiseur ?

    Tous les éléments peuvent être simplement nettoyés avec de l'eau chaude savonneuse. L'autocuiseur peut passer au lave-vaisselle. Le joint, la soupape ainsi que les dispositifs de sécurité doivent être nettoyés et vérifiés l'un après l'autre après chaque utilisation pour garantir la sécurité de votre autocuiseur (voir votre guide d'utilisation). - Les minuteurs amovibles électroniques doivent être retirés avant lavage.

  • Quelle est la meilleure façon de nettoyer mon autocuiseur minute si elle a noirci ?

    Pour les modèles en aluminium, appliquez les opérations de première utilisation en utilisant du bicarbonate de soude (voir votre manuel d'instructions). Pour les modèles en acier inoxydable, nettoyez l'autocuiseur avec un tampon à récurer. N'utilisez jamais d'eau de Javel.

Panier Vitamines + Panier vitamines exclusif avec grille amovible pour faciliter le nettoyage
Ouverture / fermeture Automatique d’une seule main : système arche
Programme de cuisson 4 programmes de cuisson pour 4 familles d’aliments : légumes, poissons, viandes, féculents
Fin de cuisson automatique en vapeur douce oui
Minuteur Intelligent
Livre de recettes 60 recettes fournies
Sécurité Systèmes de sécurité dont 3 à la surpression
Fond Diffusal 5 compatible tous feux oui dont induction
Entretien facile au lave-vaisselle (sauf minuteur) oui
Cuve inox garantie 10 ans oui
Anses bi-matières inox/bakélite blanc laqué oui
Couvercle plastique blanc farine toucher satin oui
Référence / Capacité P42207 : 6L / P42214 : 8L
Dimensions (L x P x H) en cm / Capacité 6L : 37 x 28,5 x 23  /8L : 39,5 x 33 x 24
Prix / Capacité 6L : 219,99 € / 8L : 224,99 €

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